屠宰污水屬于高濃度有機(jī)污水，在城市污水處理當(dāng)中屠宰污水水質(zhì)較為復(fù)雜，屠宰污水的來(lái)自工作臺(tái)沖洗、動(dòng)物沖洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、動(dòng)物血液等。屠宰污水中含有大量的油脂、動(dòng)物碎肉、血液、毛發(fā)、糞便等，水質(zhì)呈紅黑色，氣味腥臭，如果直接排放到河流環(huán)境會(huì)嚴(yán)重影響生態(tài)平衡。
 

　　屠宰污水中的有機(jī)物含量較高，COD濃度在10000左右，在進(jìn)入環(huán)境水體后會(huì)大量消耗環(huán)境水體的溶解氧含量，造成水生動(dòng)植物的死亡，一連竄的連鎖反應(yīng)將導(dǎo)致環(huán)境破壞，影響生態(tài)平衡，屠宰污水的排放應(yīng)進(jìn)過(guò)處理后達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)方可排放，不同的排放渠道，不同的城市標(biāo)準(zhǔn)也都不一樣，有的依據(jù)地方標(biāo)準(zhǔn)，有的依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，但屠宰污水的排放基本上都依據(jù)污水處理廠標(biāo)準(zhǔn)來(lái)作為依據(jù)。
 

　　屠宰廢水含有大量的血污、毛坯、碎肉、內(nèi)臟雜物、未消化的食物以及糞便等污染物，懸浮物濃度很高，水呈現(xiàn)紅褐色并有明顯的腥臭味，是一種典型的有機(jī)廢水。
 

　　屠宰廢水的污染負(fù)荷一般都隨著屠宰加工深度的增加而增加，同時(shí)，與其它工藝污染相似，一般小廠比大廠的污染負(fù)荷要高。
 

　　不同的屠宰場(chǎng)，由于生產(chǎn)和加工工藝的不同，廢水水質(zhì)不盡相同，即使是同一屠宰場(chǎng)，不同加工階段的廢水水質(zhì)也有很大差異。
 

　　屠宰污水由于污染濃度很高，容易發(fā)生的問(wèn)題是好氧池及后方的沉淀池容易產(chǎn)生污泥膨脹及污泥泡沫等，此類(lèi)污泥一般屬于反硝化污泥，略帶鐵銹色，造成原因一般是曝氣池內(nèi)的硝化程度較高，沉淀池內(nèi)回流比太小，此時(shí)只需要降低曝氣池內(nèi)的曝氣量，減少溶解氧含量，沉淀池內(nèi)污泥更新，及時(shí)清污泥即可。
 

　　屠宰污水處理設(shè)備運(yùn)行方式采用全自動(dòng)運(yùn)行模式，設(shè)備屬于微動(dòng)力污水處理，主要處理還是采用生物分解氧化污染物的處理原理，此方法能耗低，處理效果好，出水效果明顯，整套設(shè)備主要?jiǎng)恿ο脑谖鬯嵘昂醚醭爻伢w的曝氣，可以占據(jù)設(shè)備整體能耗的90%耗電量，設(shè)備主體能耗低。